美国千禧一代感恩节大餐 不吃火鸡 改吃火腿

作者:襄阳西继迅达电梯有限公司  发布时间:2016-01-03 00:54:14
美国千禧一代感恩节大餐 不吃火鸡 改吃火腿--上海频道--人民网

本周四是美国一年一度的感恩节。在这一天,家人会团聚在一起吃火鸡大餐。不过,现在的美国年轻人已经不愿意把火鸡当作感恩节的主食了。

据《华盛顿邮报》报道,美国的千禧一代正在引领一场感恩节晚餐革命,火腿正逐渐取代火鸡,成为感恩节餐桌上的主食。

半数人变更主菜

据报道,美国雅虎网站近日就感恩节晚餐菜单做了一个调查,对象是1000名18~34岁的网民,结果显示,千禧一代(18~34岁的年轻人)的感恩节晚餐菜单已经发生显著变化。《华盛顿邮报》民调也证实了这个结果。

根据调查结果,44%的受访者表示将增加火腿大餐,或用火腿代替火鸡作为感恩节晚餐的主菜。“我妈妈不会这么做,但每个人都有自己想吃的东西,”33岁的安德鲁?科胡特说。“我们希望在吃这顿晚餐时照顾自己的喜好。”

即使仍以火鸡作为主菜,烹饪方式也发生了变化。对于30岁以上的人来说,烤火鸡更流行;但千禧一代更喜欢油炸火鸡或烟熏火鸡。34岁的乔希?波尼说,他们家在祖母过世后尝试烟熏火鸡,一开始也遭到父母反对,但久而久之,家人都乐意接受这种新传统。

配菜也更健康

千禧一代的感恩节晚餐更健康。在配菜方面,大多数受访者表示会增加更多蔬菜。10%的受访者表示,他们将在感恩节大餐加入不含肉类的主菜。26岁的素食营养专家亚历山德拉?道森说,虽然主菜仍然是火鸡,但她打算准备多道蔬菜作为配菜。27岁的麦克拉?弗里德曼甚至打算在今年感恩节准备一次“全素宴”。

传统配菜??蔓越莓酱也被淘汰。有受访者表示,更愿意用现成的罐头代替。此外,千禧一代更喜欢在用餐时佐以鸡尾酒,这在传统的感恩节晚餐上也不常见。

不过,传统并非没有一点残留。调查显示,南瓜派依旧是美国民众最爱的感恩节甜点,即使是千禧一代也不例外。“我们现在不吃那么多甜品了,但南瓜派不能少,”波尼说:“至少我们还可以举起南瓜派干杯。”

《华盛顿邮报》专栏作家凯特琳?吉布森认为,千禧一代的选择并不出人意料。“既然他们正在改变文化、政治和城市面貌,感恩节菜式又怎么能幸免呢?”调查显示,52%的千禧一代主掌感恩节聚餐。而且“千禧一代”多数会邀请朋友一起吃饭,让感恩节不再只是属于家人的节日。


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